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“起来吧,你站在边上等着就是。没有我的吩咐不要乱走动。”叶子衿淡淡地吩咐,她可没有那个美国时间和一个小太监磨嘴皮子。
小文子看着她发呆,似乎不相信叶子衿这么好说话。
玉衡大怒,“姑娘说的话,你没有听到吗?”
“听到了,奴才这就腾出地方。”小文子连滚带爬站到了角落中。
厨房里安静下来,叶子衿决定从冷菜做起。
八个冷菜很简单,鱿鱼包蛋、大拉皮、凉拌黄瓜卷、酒香醉贡丸、凉拌银耳、萝卜海蜇皮、冰镇糟猪脚,最后当然是她正极力推销的青椒皮蛋。
海蜇皮和皮蛋都是她带来的,就是猪脚,也是容峘连夜让人送到宫中来的。毕竟,现场做的话,叶子衿根本来不及。
“完美。”叶子衿满意地看着一排排的凉菜。真的是一排排哟,本来叶子衿认为她这一趟进宫来,只为太后、皇上做一桌菜就行,谁知来御膳房的路上,她才知道自己被皇上摆了一道,她居然要做文武百官所有人的菜。
美得皇上!叶子衿暗自吐槽。
即便在宫中,她也没有觉得太害怕。毕竟,容峘说过了,不管出了任何事情,都会有他兜着。有那么一个强大的靠山存在,她还怕个屁呀。
再说了,她也老老实实按照皇上吩咐地去做了,皇上就算想找理由治她的罪也没有借口。
呵呵,果然很完美。
小文子要是知道她心里的想法,肯定会直接喷她一脸,完美个屁!
他在御膳房不知看过多少御厨做菜,但从没有见过哪个厨子像叶子衿这样随便。不错,叶子衿是做了不少盘凉菜,但她全都是挑了最小的碟子装。好嘛,就算她挑了最小的碟子装,总该多放点吧。她倒好,她居然将菜切得那么薄,那么细,然后象征性地摆上了造型,看着倒是赏心悦目,但如果吃起来,八盘的冷菜估计都不够一个人塞牙缝的。
天啦,小姑娘怎么这么吝啬呢?
小文子不知道的是,就这样,叶子衿还暗自觉得她自己亏了不少了。别的不说吧,就单说皮蛋吧,这可是她的东西,进宫来下厨,内务府根本就没有人提给银子的事情。凭什么,她要出力,还要出银子?亏大了!
冷菜准备好了以后,接下来就是要烧热菜了。
叶子衿进宫的目的就是为了参观御膳房,以及看看御膳房大厨们的实力,其余的,她都没有兴致。因此,她也没有打算好好露一手,更没有想到要趁机出人头地,压人一头。
这种情况下,她更不会选择一个菜系做,而是东一锤西一棒将八大菜系的菜往一起拢了。
松鼠鱼、扒烧整猪头、文思豆腐、清蒸蟹黄狮子头、肥牛金针菇卷、东坡肘子……
她这边煎炸蒸炒,样样都来。外面的御厨们也不甘落后,别看他们做的都是炖菜,但炖菜也有秘方。正如容峘给叶子衿找去的菜谱一样,很快的,叶子衿就从大厨房飘过去的香味中闻出了御厨们准备的是什么菜。
她能从香味中辨别出御厨们做的是什么菜,可怜大厨房的御厨们,此刻却差点儿憋出了内伤来。
作为一名出色的厨子,嗅觉超群也是其中的基本功之一。往日中,御厨们也会为自己拥有过人的嗅觉而洋洋自得,但今天还就真见了鬼了。
小厨房是不是飘出来的香味,是那么诱人,但偏偏他们还真辨别不出叶子衿到底用的是什么调料。更可气的是,他们还不能推开门过去瞧个仔细,这种憋屈感实在是太难受了。
御厨们也听说过叶子衿三胜三府厨子的光荣事迹,不过他们没有太放在心上过。三步无真言,人就是这样,喜欢将事情往大的地方夸。谁都知道叶子衿是越清王的人,而越清王看起来玉树临风,温和亲切,但实际上,京城里的人没有人不知道,其实越清王的性子最冷,是个瑕疵必报的人。
他们猜想,或许三府的厨子是畏惧越清王,故意输掉了比赛,也不是不可能。
也或许是裁判看在了越清王的面子上,故意放水了。反正,没有一个人相信,叶子衿是靠着真本领赢了三场比赛。
叶子衿没有露面的时候,大家对她的形象猜测众多,当真的见到她本人以后,更没有人相信叶子衿是凭着真本领赢得比赛了。
就这小丫头瘦不拉几的小身板,就她那稚嫩的模样,除非她是从娘胎中开始练习厨艺,才有可能打败三府的名厨。
不过,在闻到小厨房飘出的菜香后,所有的厨艺原本的信心忽然动摇了。这种香味,纵然是他们,也无法做出来。
不说御厨们的患得患失,单说大殿中群臣们的反应。
按照上菜顺序,先上来的冷菜。皇宫之中也有冷菜,冷菜大多数都是素菜,而且点心也算冷菜的一种。
皇宫中的八道冷菜,其中四道是点心。
点心偏甜,两道是用油炸出来的,另两道则是用蒸笼蒸出来的,大臣们也算是见怪不怪了。此时,叶子衿的冷菜还没有上来,因为叶子衿一个人忙,而御膳房则是有多位厨子在忙碌。
在大臣们开吃一会儿以后,叶子衿做的冷菜才送上来。
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