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第507章 自助餐（第3页）

大家干得舒心，每个人心里面都是喜悦。

但即便如此也赶不上订单增长的速度。

每次回到家基本上都已经十一二点了。

林婉清先行回去接朵朵。

而江天则是留在生产线。

虽说他们工厂的急速冷却生产线已经是改造过的，但是江天仍然觉得不满意。

毕竟他的“厨神之眼”能够精准地捕捉到，每一批流水线下生产出来的产品之间的差别。

冷冻工艺提升了品质，操作精度要求也更高了。

这导致工人们的操作环节必须谨小慎微，任何一点小小的差错，都可能导致红烧肉风味的流失。

江天对食材的要求更是超乎寻常变态。

朱诚找了几家供货商。

有些供货商虽然供货稳定，但是送过来的肉品质不高。

这让江天很不满意，而且品质不高。

供货商是换了一家又一家，现在朱诚只能一边跑业务，一边跑供货商。

江天则是昼夜不停地盯着生产线，指挥着工人们进行操作。

“老张你看三号线的冷却温度波动了15度，这就导致肉质饱满度差了1，你知道吗？”

江天在工作时很严肃。

他看着监控屏幕上的数据，对刚走出来的今晚轮班的班长老张，说道。

老张擦了擦额头的汗，一脸苦笑。

“我的江总，你这眼睛比仪器还毒呀，咱们现在产量压力特别大，工人熟练度虽说也经过培训都差不多了，但还是有参差不齐的现象，有点细微波动，说实话难以避免啊。”

老张绝对算是二十名工人中，业务最熟练的一个。

他非常认可江天的行为方式。

但是有时候标准太高，也会导致工人压力大。

江天瞥了老张一眼。

“我们虽然知道标准一定会有纰漏，但是食客们不知道，就算是市面上找不出比我们更好的红烧肉了，可是口味差一点那就是差了。”

“错了就是错了，咱们的红烧肉为啥比别人卖得贵？同样是预制菜咱们的为什么就受人喜爱呢？”

“原因，还不就是因为咱们的口碑好吗？咱们的风味每一批都做的是百分百，让每一批生产线上的食材按标准出品，这就是咱们的严格要求。”

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