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江天整理了一下,大概是明白了。
自己和肖浩然约定的时间原本是一点半,
但十二点左右的时候,有个来厨房面试的人也姓江,
结果,前台就误认为自己是来面试的,就让自己来后厨了,
而那个来面试的江先生,就被肖浩然给请到了包间里。
江天无奈道:“这事整的......先带我去见肖总吧!”
贺东带着江天离开后厨,上了电梯之后,贺东心惊胆战的,他沉顿片刻,道:“江老板,不好意思哈,我以为你是面试的人,所以言语上......”
江天摆了摆手,表示自己不在意。
贺东这人还是挺好的,甚至还教给自己很多东西。
俩人到了包间,一推开门,映入眼前的便是一个西装革履的男人,
他堆着满脸的笑意,迫不及待的就冲到了江天的身边,握住了江天的双手:“江老板!你可算来了!真对不起,让你在后厨忙活了半天,来来来,快请坐。”
“肖总,太客气了,也怪我没有问清楚。”
简单客套了两句,两人坐了下来,
旁边站着的江雄,皱了皱眉道:“肖老哥,那我咋整?”
“你?”肖浩然瞥了他一眼,挥了挥手满不在意道:“你不是面试的么?贺东,带他去厨房面试,没有我的同意,任何人都不得打扰我和江老板,另外......”肖浩然瞥了眼狼藉的桌子上,叹了口气道:“桌上的菜,再重新做一份!”
“好的肖总!你,跟我来!”
两人离开,包间内只剩下了肖浩然和江天。
看着江天的脸色,似乎并没有要和自己计较的样子,肖浩然悬着的心也放了下来。
简单聊了会,厨房开始上菜了,肖浩然将第一道菜推到了江天的面前,“江老板,那咱们就直入主题?这是咱们店里的招牌菜:蜜饯黑豚叉烧皇,您给品鉴下!”
江天点了点头,夹起一块叉烧放入口中,细细品尝后,江天放下了筷子:“味道还可以。”
肖浩然心顿时又提了起来,
这真正的江老板,不会也和假的江老板一样吧?
不过,还未等他开口,江天就沉声道:“美中不足的有几点,蜂蜜没有涂抹均匀,甜味和咸味比例失衡,如果不像我一样仔细品尝,可能无伤大雅,可吃的多了,哪怕是个普通的顾客,也能发现其中问题。”
肖浩然眼前一亮,
这特么就是专业啊!
仅尝一口,就迅速找到了问题的关键!
“对对对!”肖浩然小鸡啄米似的点头:“江老板,你这也太神了!这道菜咱们前期卖的比较好,但后面就有点推不动了,顾客都感觉说,没有头一次吃的时候好吃!但咱们的用料,从来都没有变过啊。”
江天认真道:“我说你来记。”
肖浩然立马拿出小本本,他以前上学的时候,都没那么认真过,一脸认真的盯着江天,生怕错过一句话。
江天再次夹起一块细细品尝,他眉头时而紧皱,时而舒展,片刻后,道:“蜂蜜减少5毫升,涂抹一定要均匀,白糖减少5克,盐增加1克,另外,放冰箱里腌制的时候,时间增加一小时!期间,每半小时就要把肉给翻动一下,确保黑豚肉完全吸收腌料和蜜饯的味道。”
肖浩然将所有的东西都记在了小本本上,立马拍照发给了贺东:“按照这个方法,重新做一份蜜饯黑豚叉烧皇!”
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