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第1124章 摔海米5（第2页）

敖沐阳道：“没什么，你，什么事呀？”

梁福来道：“是这样的，我想通过领导你给一声，让村里渔家乐帮忙给攒点东西，是游客吃鲍鱼剩下的壳子，我看好些人家都直接扔了。别扔，这东西有用，我家祖传有螺钿的手艺，前些年我给扔下了，但现在看村里鲍鱼壳多，我想捡起来，做点东西。”

敖沐阳问道：“螺钿？什么是螺钿啊？”

梁福来沉『吟』一声道：“怎么呢，南方也有些地方叫点螺，这是咱们华传统的艺术瑰宝，跟贝雕算是一脉相承，但又完全不同。贝雕是在贝壳搞雕塑，而螺钿是把螺壳与海贝磨制成各种图案的薄片，然后镶嵌到家具呀、乐器呀甚至衣服呀这些东西。”

敖沐阳点点头道：“我明白了，是你要收集鲍鱼壳打磨成一些具有装饰『性』的玩意儿，是吧？”

梁福来道：“差不多是这意思，不过螺钿这手艺挺复杂的，到时候我做个七彩龙送给领导你做新年礼物吧，你看看知道了。另外鲍鱼壳还能做缂丝，这个更复杂啦。”

敖沐阳道：“那行，我给村里一声，你也不用去门搜集，到时候我让全涛给你送过去。”

全涛在村里身兼数职，其有一样是清洁工，到时候他让村民把鲍鱼壳留出来交给全涛行，恰好两人住在一起。

梁福来千恩万谢的离开，敖沐阳继续晒他的虾米。

冬晒虾米是合适，虾米是高蛋白，温度稍微高点会发臭。

晴朗的冬季阳光强烈、海风强劲，可温度却较低，这样能把虾米晒干的同时又不会导致它们腐烂。

后面几他围着虾米团团转，进入一月旬，虾米晒干了，那接下来要摔海米。

摔海米是制作金钩虾米的重要步骤，没什么技巧，是用将晒干的虾厚厚地摊在水泥地，用石碌碡在面来回滚碾，之所以叫做摔海米，是因为早些年收获的虾子少，不值当用碌碡碾压，渔民会用袋子把虾子装起来使劲往地摔打。

不管是用碌碡碾压还是摔打，目的都是把虾壳弄碎，另外，即使用了碌碡碾压还是得经过摔打搓『揉』的阶段，否则不能将虾皮完全搓掉。

现在市场有了脱壳机，干起活来简单利索，村里没用这种机器，摔海米不是什么很累的活，大家伙都是手工来做。

敖沐阳这边忙活起来，他找了黑龙来帮忙，村里两个石碌碡，早被家家户户给预定了，现在这碌碡从早滚到晚，人歇碌碡不歇。

敖志满家里有舂米碓，敖沐阳借到手来摔海米。

在有些地方，舂米碓也被叫做碓臼，这东西是用来舂米的，由两部分组成，那是碓窝和踏椎。

碓窝是一块方形青石间凿出的一个圆窝，可以用来放糙米、杂粮等，粗下细，内层光滑。踏椎则是用木头做成的，跟个跷跷板似的，这样人站在踏椎踩踏，踏椎一一下的击打碓窝。

要是碓窝里放稻米，那稻壳脱掉『露』出来的是白米粒，要是里面放晒干的虾子，那砸掉虾壳掉落出来的便是虾仁也是虾米。

不过这东西能把坚硬的稻壳凿掉，那力度自然没的，为了避免它把虾仁给砸烂糊了，敖沐阳在面绑一层牛皮，这样既保证有冲击力，又不至于把虾子给整个砸烂糊。

这样，他跟黑龙忙活起来。

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