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第255章 豆腐包（第2页）

她是真的饿了，忙活了一早上滴水未进，没一会就把碗和盘子里的东西吃的干干净净，完了还忍不住打了个饱嗝。

今天上午孟恺不用去镇公社，镇长说晚上才放电影，所以他以后下午四五点再去就行，白天就在家里休息或是劳动。

毕竟放映员这个工作都是夜间，比一般人休息的都要晚。

所以由他在家照看两个孩子，孟骄不管李彩霞心里的抗拒，用自行车驮着她去了卫生站。

医生先是给她的伤口做了清洁和消毒，简单的包扎了一下，然后就是做破伤风的试验针。

这次好歹有孟骄在一边作陪，李彩霞用力的紧紧抓住她的手，倒是撑着没有再休克，不过却吓得免不了叫了几声，还把孟骄的手给抓的生疼。

闭着眼睛趴在孟骄的怀里，心里一边还把害她摔倒的人骂了一通。

打完针后，留下观察了半个小时，看有没有什么不良反应，然后给开了三天的消炎药，医生便让她们回来了。

李彩霞回来后，就直接去地里上工了。

虽然有了赚钱的路子，但她也不想耽搁赚工分。

要是年底工分少的话，分的粮食不够吃还要自己花钱买，所以能多干一些她就不会放过。

今天孙婆婆在家自己做了一板豆腐，下午的时候让姚月茹给送来了几块。

孟骄看到豆腐还是热乎的，忍不住切了巴掌大一块吃了。

孙婆婆做豆腐的技术没话说，真是满嘴浓浓的豆腐香。

家里有这么多的豆腐，一顿也吃不完，孟骄忽然想吃豆腐包子了。

说干就干，她先是从空间里拿出两把干木耳用冷水泡上。

又拿出两小包酵母，用温水活了半盆面醒发上。

然后又去调制豆腐馅。

先是把豆腐切成花生米大小的丁，然后在开水锅里焯一下水去去豆腥味。

捞出控水放进干净的盆里，大葱切成细碎的葱花也放进盆里，泡发好的木耳洗干净切碎放入盆中。

加入五香粉，盐，生抽和耗油，再抓上两把微辣口的辣椒面，最后倒上半碗烧热的滚油。

“滋啦……”一声，随着热气蔓延，空气里弥漫着一股焦香味。

用筷子把盆里面的馅料充分搅拌均匀，每一粒豆腐丁上都裹满调味料和辣椒油，红白黑相间煞是好看。

豆腐包的馅料就做好了，这时候放在锅台边的面也醒发的差不多了。

面团的体积足足变大了两倍，一个个小气孔往外散发着发酵的味道。

孟骄又赶紧拿出干净的面板，把面团放在上面揉面排气，加入一些食用碱揉均匀，最后搓成长条切成大小均匀的面剂子。

小玥儿玩累已经睡着了，小瑶瑶跟着送豆腐的姚月茹去孙婆婆家找舟舟和帆帆玩。

孟恺见小姑姑一直在厨房里忙碌，也洗干净手过来帮忙。

之前已经有过擀面皮的经验，这会使用起小擀面杖来就顺手的多。

姑侄俩一个擀皮一个包，很快就包了几十个大包子。

馅料用完了，还剩下一点面团，孟骄便拿出红糖，捏了几个三角糖包，正好给家里的孩子们甜甜嘴。

孟恺往锅里添水放入篦子和笼布准备烧火，孟骄把最先包好醒发差不多的包子拾进锅里。

一共蒸了两大锅的包子，第一锅包子出锅的时候孟骄拿筐子捡了十个，让孟恺给孙婆婆家送去，顺便把小瑶瑶给接回来。

等孟恺回来就赶紧让他先吃，别耽搁去镇上的时间。

孟骄还让他以后就骑自行车去镇上，这样晚上也不用走着回来，还能早点到家休息。

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