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白菜猪肉饺子(第1页)

中国人的老传统,无论这一年里过得多倒霉,多落魄,到了年底,都要粉饰太平,拿出点儿花团锦簇的章程。

二十叁祭灶官,二十四扫房子,二十五磨豆腐;

二十六蒸馒头,二十七杀公鸡,二十八贴花花;

二十九去理发,大年叁十包饺子。

讲究的是热闹红火,辞旧迎新。

项嘉没有精力,也没有心情按着规矩一个个来,但该有的流程不能少。

又或者,她总得做点儿什么,让自己忙成陀螺,才好分散注意力,暂时忘记“寻死”这件事。

这是她在乱七八糟的人世里,过的最后一个春节。

明年是虎年,对联上全是相关元素。

憨头憨脑的小老虎成双成对,两边堆满了吉利喜庆的祝福,好像选什么,就能拥有什么。

项嘉挑中一对——

左联:平安如意年年好。

右联:人顺家和事事兴。

横批:虎年大吉。

年年都不好,明年也不会好。

算了,先不想那些。

今年没有大年叁十,腊月二十八、二十九,老板特许,可以提前两个小时下班。

到了初一、初二、初叁,只需要上半天。

项嘉拿着对联回去,一大早和好的面只发了一半。

没办法,天气太冷,放再多酵母粉也不管用,还得人为干预。

煮一锅温水,将温度控制在四十度以下,面盆架上去,盖好锅盖慢慢烘一烘。

温度太高,酵母会被烫死,太低了又不管用。

程晋山又蹲在卧室看电视。

年纪小,头发长得快,炸开的黄毛里掺杂黑色,身上套着新衣服,表情别提多认真。

对面人家有亲戚到访,临时关掉电视,他气得低低咒骂几声,从凳子上跳下,伸了个懒腰。

腰又细又长,从外套和T恤里钻出,倒不算娘,腹部蛰伏着坚韧流畅的肌理,一看就是经常运动。

项嘉撞见过他做俯卧撑,两手撑地,闷不吭声快速起伏,肩是肩臀是臀,挺成一条标准的直线,做好了随时逃难的准备。

“过来包饺子。”项嘉和好小半盆面,招呼他干活。

饺子面和馒头面的和法不同,冷水分几次加入,放一点点盐,用筷子搅拌成絮状,再揉成光滑面团。

水不能少,也不能多,少了面团太硬,多了又会粘连。

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