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“那你随便做两个菜吧,学徒的话我另有打算,您可以留在桃源居掌勺,刚开始月钱会低一些,等这些调料你都了解了,会用了,月钱会加上来,不过有一点,我这里只签长期契书,你需要好好考虑。”
江茉慢条斯理将自己的要求说出来。
“长期?有多长?”
彭师傅一愣。
“二十年起步。”
江茉道。
彭师傅目露迟疑。
二十年起步确实有点多了,如果是十年起他还能接受。
二十年……等契书到期,他人都五六十岁了,还能干什么?
“不急,你慢慢考虑。”
江茉看出他的挣扎,拿起一个胡萝卜和刻刀,慢吞吞雕着萝卜花。
她手速很快,下刀很准,眨眼间一朵漂亮的胡萝卜花就成型,每一片花瓣栩栩如生,薄如蝉翼。
彭师傅眼神刷地就亮了。
他也会雕刻萝卜花,但手艺是丁点儿比不上江茉的。
江茉这雕刻手艺,得比得上皇宫御厨了吧。
彭师傅心脏砰砰直跳。
要不……
就试试?
反正府衙那小地方,他也呆够了。
就算自己这辈子开不上饭馆儿,桃源居日后定然不输那些大酒楼,说不准还能名扬天下。
他在桃源居刚起步的时候学的手艺越多,日后就是老人,地位越稳固。
“既然老板都这么说了,那我就试一试。”
彭师傅下了决心,拿起那块放在案板上的五花肉。
江茉弯眉,“好,那我就等您的菜了。”
彭师傅对着五花肉思索,想到方才江茉说的红烧狮子头其实是五花肉做成的丸子,便决定效仿,做几个自制的红烧丸子。
虽然不知和那狮子头口味相差多少,至少外表像了。
江茉雕刻好萝卜花,放在糖醋鱼的鱼嘴处,就像糖醋鱼叼着鲜花一样。
整盘菜顿时漂亮了不少。
鸢尾看的满眼都是欣喜。
“老板,这个花好好看,为何独独在这一盘放一朵花呀?”
“今儿你老板心情好,这盘菜是谁的?格外送两串糖葫芦!”
江茉拍拍手。
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