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第60章 不想见的熟人上（第1页）

第60章不想见的熟人（上）

第五白静的话让夏秋阳也眼睛一亮，因为她所说的也不是没道理。

那个年代几乎所有的城里人，都有或多或少的几个乡下亲戚。

当时不是有这么一句话吗，每个城里人往上翻三代，几乎都是农村人。

“你知道八大碗吗？”

第五白静想起了什么似的，突然又问道。

说到这话夏秋阳就有的说了：“知道啊，我在部队上做的八大碗，领导们都赞不绝口呢！”

这话也不假，夏秋阳参军是在84年，那时候土地包产到户没几年，大多数人还在温饱线上挣扎，对油水大的东西，都觉得是美味。

八大碗主打就是大块吃肉，所以很容易就会引起食客的共鸣。

“你做过啊，那真是太好了，回头帮我设计一下，我打算把这个作为噱头，给那些订待客饭的作为回礼，你觉得怎么样。”

夏秋阳思考了一下，觉得第五白静的想法确实可行，八大碗的制作对他来说也不复杂。

“这倒是没问题，不过要跟你们的厨子商量一下，毕竟需要他们做出来呢！”

说到这里，第五白静认真地看着夏秋阳问道：“你们东风饭店过年有啥安排没？”

“没啥安排，跟去年一样，听说再有不到一周就要放假了。”

当时东风饭店和第五酒店都是来自香港的主厨团队，每年腊月中旬就会放假，然后到来年的正月十五以后才会返回。

第五白静听到这话叹了口气：“这就是请香港人包厨的弊端了，他们那里的人年味很重，思乡情结更重，每年这时候就开始返乡，可是内地又没有过硬的团队。”

夏秋阳点头，其实那时候年味重，大概率还是受条件限制，大部分人的生活条件都不富裕，节奏也相对缓慢，所以对年格外的重视。

“是这样的，我私下里跟几个当地的主厨通过气，想让他们留下来，按照我的思路搞一下这个待客饭，他们也同意了，服务员也有一半人愿意留下值班，你要是没啥事的话，放假了就过来帮我，这边也就多一个主厨了。”

第五白静的话让夏秋阳很心动，一来是在自己熟悉的领域能够帮到她，二来是出于对厨艺的探究，不同的厨师团队有不同的操作流程，越是接触这样的团队越多，厨子的进步也就越大。

当然了，这主要还是腊月天回家后无所事事，村里发小们一个个都娶妻生子了，他到现在还单着，一天在家里出来进去，父母那刀子一样的眼神让他蛋疼。

而且在夏秋阳心里有种感觉，也许第五白静的这个待客饭，没准以后会真的火起来。

因为随着经济浪潮不断冲击，内地的生活节奏正在悄然发生变化。

其实两个人还不知道，他们所设想的待客饭，就是日后的年夜饭雏形，再后来的日子里，这种星级大饭店的年夜饭越来越火，有的甚至从进入冬季就开始预定。

“还有看看你身边的厨师朋友，有愿意留在西市过年的，也给我挖过来，主厨的话一天五十，日结月结都行，打荷的十五，砧板二十，怎么样？”

夏秋阳有点愕然：“你这是准备大张旗鼓地搞事了？”

“我没有退路，这是爸爸的心血，我不能让他的毕生努力在我手中彻底失去。

第60章不想见的熟人（上）

而且我这些年在饭店里也不是什么都没做，我留意过这方面的信息，觉得这个思路很可行呢！”

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