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“呵呵。”康强微微笑着说道:“这就是海蛎饼了,属于闽南特色小吃,也是闽省特有的小吃之一。
本地的海蛎饼历史主播是找不到了,能找到的是来自福州的海蛎饼历史,也算是海蛎饼起源吧,大概。”
康强无奈耸耸肩。
[咕咕咕子:那主播还愣着干什么,开始吧,开始说海蛎饼的历史!]
[杀死天下负心狗:害,早上起大早,现在又不能回家睡觉,所以主播你赶紧说,让我提提神!]
[何必迁就:主播可以开始说了,我先点好早餐了。]
“本来想等扁食上来了然后再说海蛎饼都历史,既然你们等不及了那主播就先说吧。”
康强摇摇头,妥协道:“说起海蛎饼的历史,根据福州民间传说在明末清初的时候福州有一位年轻人,继承了父业在闹市摆摊卖早点养家。
但是奇怪的是他虽然非常勤劳,但是生意一直做不起来,非常惨淡,只能勉强糊口,攒不下钱来成亲。
于是疑惑的他朝思暮想,如何才能生意兴隆,财源茂盛,成家立业,在某一天晚上,他梦见一位白发老人对他说:“你后面的运气会比较好!”
而他着急的询问:“好运应该要从什么地方求得?”老人不答不理,飘然而去,他追赶不上,在这时只见天上月白云清清,星星闪闪,他看了出神,接着月亮下沉,黄色的太阳,从东边升起,霞光万道,醒来却发现是一场梦。
不过后来,他从梦中悟出了奥妙,就用米、豆为原料磨成浆,把似明月般的海蛎饼放在油中炸。
海蛎饼在油中翻滚,似在彩云之间,熊熊火焰犹似霞光万丈;海蛎饼熟了之后捞上来呈金黄色,好比金黄色太阳,而这就是由月亮到太阳的海蛎饼制作来历。
在开市之时,顾客尝了,拍手叫好,从这之后便生意兴隆,发家致富,后人争相仿效,一直流传到现在。”
[还不行吗看我家:有个疑问啊主播,这种算是他的独家秘方吧,怎么还能让后人争相仿效啊?]
康强哂然一笑说道:“所以说这是传说,真实历史也无人知晓了。
不过海蛎饼在全国各地作法不一样。福州人大多数把蛎饼作为尽早下粥凉拌菜,而本地嘛……”
康强微微一笑,拿起桌子上的醋瓶,打开,将黑醋缓缓的浇在海蛎饼上面,浇了一圈之后将醋瓶放回原处,而这时候海蛎饼上面已经淋满了醋汁。
黑色的醋汁笼罩在油光锃亮的海蛎饼上面,巧妙的遮掩住了海蛎饼的油光,使得海蛎饼看上去更有食欲了。
[何必迁就:???怎么突然之间感觉我面前的包子不好吃了?]
[西瓜水:不是,主播这是要转行成为吃播的节奏吗?]
[咕咕咕子:我还没吃早餐……好饿啊(哭)]
“呵呵,本地海蛎饼的吃法就是搭配着黑醋吃,因为海蛎饼刚炸出来全身酥脆,而黑醋能巧妙的融化海蛎饼的酥脆,并且还可以中和海蛎饼身上的油,使海蛎饼更加的让人食欲大开。”
说着康强还夹起一块海蛎饼放入嘴中。
上下齿一碰,‘咔呲’的声音便顺着麦克风传到了直播间观众的耳朵里面。
[咕咕咕子:不是,我还没吃饭啊(哭)(哭)(哭)]
[西瓜水:饿了(哭)]
[郭羡妮:主播你这样子容易挨打的知道吗知道吗?!(生气)]
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