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凉末自告奋勇要做饭,爷爷奶奶就出门溜溜了,他们喜欢坐门楼那跟马路上来回过的人说话,什么都能聊两句,也不怕冷。
凉末怕,正月已经是春天了吧,水居然冻冰了,打水煮粥的时候凉末就觉得奇怪,水龙头好久才出水,到了刷牙再抬头一看,屋檐上挂着冰棱,有长有短晶莹透亮的,还怪好看,难怪晚上睡觉一会热一会冷的,原来是打摆子呀。
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“看什么?”顾北原也起了,拿了牙刷站他旁边刷牙,用的居然是自来水,不拔牙么?
柴火灶旁边是装了水瓮的,只要烧火就有热水可以用,这会煮粥正烧着火呢,刚刚好用。
大概大高个都寒暑不侵吧。
“原哥,听说冰凌舔着跟冰棒一个味,要尝尝么?我给你打一个下来?”
顾北原继续刷呀,屋檐的冰凌看一眼收回视线,“南方人去北方,我们也是这么对他们说的。”
我x,班门弄斧了。
天太冷,大早上凉末不想整太复杂,煮了红薯粥,再蒸几个厨柜里谁送的高粱窝窝头就行,一起的还有一碗红薯丸子和两个咸鸭蛋咸鸭蛋。
伍爷爷是不喝粥的,老爷子说从出生开始喝粥一直喝了五六十年,几辈子的粥都喝光了。凉末问了爷爷那想吃啥,爷爷说想吃菜苔煮糍粑,简单,那就菜苔煮糍粑。
菜苔煮糍粑做起来其实很容易,新鲜的菜苔撕掉老皮,洗净切成一口大小,热锅少放点油,油热下菜苔炒至五分熟,喜欢吃辣的也可以加点辣椒,五分熟时加一勺水,水没过菜苔即可,等水将开未开之际下入糍粑,橱柜的糍粑居然是加了红豆的,估计也是别人送的吧。盖盖煮上五分钟,加盐调味,糍粑软塌塌的就可以出锅了。
爷爷一大碗,奶奶一小碗,顾北原一大碗。
奶奶牙口不好,糍粑太粘了,她就是嘴馋尝个味道就好,至于顾北原,“原哥,你没吃过这个吧,尝尝!”
“你自己呢?”
“我不喜欢吃煮糍粑,我喜欢煎的,烤的,要原味。”
糍粑端上桌,粥也好了,咸鸭蛋就蒸了两个,放冷水里泡一下,表皮不烫了就拿菜刀一切两瓣,怎么说都是腌渍过的,早餐一人半个就好,红薯丸子也蒸好了,跟之前他们卖的圆圆的小金球不一样,蒸熟的软塌塌的堆一块,颜色也变成了深褐色,不过软软弹弹的,也很好吃。
再夹一小碟霉豆腐,早餐就准备好了。
爷爷奶奶坐上桌,凉末顾北原一左一右。
爷爷点头,糍粑煮得咸淡适宜,味道刚刚好。
奶奶点头,糍粑里面这个菜苔真嫩真软呀,红薯粥也是,稠得刚刚好。
顾北原,糍粑黏黏的,有点像驴打滚放水里泡久了,粘嗒嗒的,红薯粥不错,红薯丸子也不错,咸鸭蛋不错。
凉末,窝头不错粥不错,配豆腐乳,绝了。
总之都挺满意的。
吃完饭,爷爷奶奶出门遛弯了,大冷的天,拎着烤火的风笼,不等着换木炭估计不会回来了。
凉末也烧炭盆烤火了,娜姐上明哥家铺子学习去了,这个正月不用摆摊,那他就摆烂。
别人摆摊睡觉吃饭玩游戏,凉末摆烂,烤火啃甘蔗烤糍粑炖鸡汤玩游戏。
说起来都怪这炭盆烧得太旺,凉末跟顾北原本来一人一个俄罗斯方块玩得热火朝天,炭火太旺就有点渴,那就削两根甘蔗降温解渴,可是甘蔗啃着啃着又有点腻,凉末想起来厨柜的红豆糍粑,挑了两块平整的,把火钳岔开平放在炭火上,糍粑架火钳上慢慢烤,鼓包了就说明一面已经烤软了,忍者烫捏起换另一边,等整个糍粑鼓起来炸开就可以吃了,外边脆里面软,糯米原本的淡淡甜味,不错,顾北原觉得比煮糍粑好吃些,凉末也是,他不喜欢吃里面的红豆,就小狗啃玉米一样左一口右一口的绕开红豆咬,吃得比较艰难。
顾北原看着有趣,“原味的好吃?”
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