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第352章 辣椒油引起的血案（第1页）

因为摆摊要卖的小吃种类重新做了调整，所以安大山还得再去协调原材料。

但临出发前，小七叫住了他：“二叔，昨日的炸土豆还差一味佐料，您今日顺便看看，能不能找到。”

小七说着将今日一早赶工画出来的折耳根图纸递给他，还特别叮嘱：“这东西不一定有卖的，若是市集上找不到就去看看田间地头。”

安大山看了看图上的植物，总感觉很眼熟，但急着出门的他并未多想，应了声好，将图纸收起来便带着雨顺出门了。

师祖和师祖公明日就要回来了，小七得趁着今日有时间将米粉给做出来并交会红玉，还有拌炸土豆的五香辣椒面也得重新调整一下配方。

别看就两件事，这一天的时间小七还怕不够呢！

先说米粉，虽然前世时奶奶经常自己做给她吃，她也知道制作的大致流程，但到底没有亲自实验过，能不能成功还不知道呢！

再说五香辣椒面，香料的配比不同，辣酱面的味道就不同，可谓失之毫厘差之千里，而一款成功的辣椒面是炸土豆好吃的灵魂，辣椒面调好了，土豆想不好吃都难。

目送二叔出门，小七便去厨房看昨晚泡下的米。

小七将水桶的盖子揭开，伸手从里面捞出一把米，用食指和大拇指对其中几颗米粒轻轻撵了撵，然后又重新放回去才道，“让它再泡会儿，咱们先配辣椒面。”

闻言，盛夏将红玉一早采买回来的花椒，芝麻，桂皮，八角，盐，小茴香，孜然等一一摆放开来。

要调五香辣椒面，首先得将五香粉给调制出来。

而要调五香粉，第一步就得将桂皮，八角小茴香等，这些香料研磨成粉。

这个任务首当其冲的交给了在场力气最大的红玉。

至于盛夏，小七让她先处理干辣椒，红彤彤的干辣椒剪掉辣椒蒂以后再剪成小段。

而她自己则趁这个时间先将花生米炒一下。

先将铁锅烧热后，倒入花生米，全程小火翻炒，直至将花生米炒至微微焦黄。

随着柴火的不断作用，锅中的花生米在小七的翻动下散发出焦香的花生香。

估摸着花生炒的差不多了，小七赶忙将它们快速盛到簸箕里，等晾凉后就可以将花生米上那层红色的皮处理干净了，

她这边刚完事，盛夏那边辣椒也处理好了。

快速将铁锅中方才炒花生米遗留下来的一些花生皮清理干净后，盛夏便将辣椒段倒入锅中。

炒辣椒段的方法和方才小七炒花生米是一样的，只不过辣椒段更薄一些，所以要翻的更勤些。

而且，炒花生米时散发出来的是香味，炒辣椒段时散发出来的则是呛人的味道。

这不，辣椒段不过才下锅一会儿，厨房里便开始响起三人此起彼伏打喷嚏的声音。

“阿嚏，！小姐，太呛了，你快出去。”

“阿嚏！我一个人能行。”

“阿嚏……”

小七也不矫情，端着晾凉的花生跑到院子里。

“阿嚏！”

“阿嚏……”

又打了两个大大的喷嚏，揉了揉鼻子，小七这才感觉好受些。

将簸箕放在石桌上，用双手捧起花生，然后两手开始轻轻搓。

不停重复这个动作，等花生和花生皮分离的差不多了，再抬起簸箕一下下向上扬，花生皮很快便被清理出去，独留下花生米。

处理好花生米，估摸着盛夏应该差不多了，小七这才又抬着簸箕重新回到厨房。

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