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背篓里的野猪虽然还是未成年,但五六十斤的肉将背篓占的满满当当,路过的人一眼就能看清背篓里的东西。
万一被同村的人知道了,回家跟赵氏一说,家里又会不得安生。
自己倒是没事,但林念和豆豆在家,赵氏肯定会去骚扰她们娘俩。
树林里的温度也适合人在炎热的夏季行走,只有一点不好,脚下的路更崎岖了。
走走停停的来到镇上时太阳已经西斜,他背着背篓从天香居的后门进入后院。
掌柜的正在后院卸食材,见赵朗进来,他热情的迎上来,“赵小哥,中午刚走,傍晚又采到新鲜山货了吗?”
赵朗将背篓放在地上,“打了一只小野猪,掌柜的收吗?”
掌柜闻言往背篓一看,惊讶道:“居然是幼崽,你怎么做到的?!”
赵朗打一只成年野猪他都不会太稀奇,但是小野猪一般都会有两只成年野猪相伴,他是怎么在重重防护下将小野猪偷了的?
赵朗摸摸鼻子,心想,可能是两只猪家长感情不和,双方相互消耗了太多精力,导致没时间管孩子吧。
也可能两只猪家长感情太好,双方正在消耗精力,导致没时间管孩子。
掌柜自顾自道:“这么嫩的小猪羔子做烤乳猪再适合不过了,赵小哥,你这猪仔怎么卖?”
外面的肥猪肉一斤二十文,瘦肉也有十六文。
野猪肉没煽过,价格比不上家猪,但这是只小猪,肯定要比成年野猪肉鲜嫩肥美,具体卖什么价他也没底。
想了想他问掌柜:“这只猪没处理,我就按整只十六文一斤卖你怎么样?”
掌柜在心中默默算了算成本,发现和预想的价格差不多,便答应下来。
讲好价开始过称,小猪仔不重,整只称下来也只有五十六斤,总共896文,掌柜给了个整数九百文。
九百文啊!
一百文穿成一串,整整九串钱,他那个钱袋子都装不下!
掌柜送他一个装过米的空袋子,赵朗将八串钱装进袋子扎好,放进了背篓。
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剩下的一串拆开装进钱袋子里,待会儿买东西用。
掌柜付完钱后立马开始喊人过来处理小野猪。这只野猪死了有半个多时辰了,得赶快处理。
赵朗没有走,他就在旁边看杀猪匠处理野猪。
等野猪肚子被剖开,内脏都清理出来后,赵朗问一旁的掌柜:“老板,这猪下水你们怎么处理?”
掌柜说道:“赵小哥想要的话送你了,只是下水不好处理,但凡有一点不干净,煮出来都有一股臭味,你可得做好食材报废的准备。”
赵朗一喜,忙说道:“那太感谢老板了,咱老农民有啥讲究的,臭点就臭点,好歹也是肉啊。”
古人不是没有办法处理干净内脏,只是面粉和盐都是金贵之物,谁舍得用?
古代调料的种类又少,想将清水洗过的内脏煮的没有臭味基本不可能。
但即便有味,对农家来说下水也是难得的美味,好歹是肉啊。
在这个人均吃不饱的年代,别说有点味,就是屎没洗干净,照样有人抢着吃。
赵朗是个爱憎分明的人,他不愿别人占他的便宜,但他也不爱占别人便宜。
掌柜送了他一副下水,他没什么东西可送,只好忍痛将面袋里的山莓分了三分之一给他。
一副成年猪的下水十二三文,这只小猪的估计值七八文钱,他那一斤多山莓差不多也这个价。
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