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最后加入适量的盐,辣油冷却后就可以了。
辣油里茱萸的辛辣和花椒的麻辣交织,形成独有的香辣味道。
于是顾记豆腐里的豆花除了甜味的,咸口的也大受欢迎。
甜口的豆花就是加一勺糖,老年人和小孩子喜欢吃。
咸口的则是放了酱油、醋、蒜泥、香菜末,再放点辣油,吃完浑身冒汗,巴适的很。
小牛自己都很喜欢吃,一连吃了几天,直呼过瘾。
乐哥儿吃饭的时候也喜欢加一点,俩人最近嘴巴都一直是红红的。
顾婶儿在家也给他爹做辣油,但跟宁哥儿做的完全没得比,宁哥儿舍得放料。
小牛眼巴巴的看着顾宁:“宁哥儿,我能不能买点儿辣油回去啊?”
顾宁好笑:“你直接拿啊?什么时候变得这么客气了。”
小牛很固执:“那我自己把钱放账上了!”
油很贵的,平时一斤都要五十文了,就算是差点的也要四十文了。
平时顾宁管饭就行了,不能再白拿店里的东西。
小牛取出自己带的小罐子,小心翼翼的灌了二两,往钱匣子里放了二十文钱。
顾宁看着若有所思,问道:“这个辣油很好吃吗?”
一向比较内敛的乐哥儿和小牛一起疯狂点头:“好吃!”
“要是卖这个有人买吗?”顾宁问。
“有有有!”
小牛怂恿:“就算没人买我们自己也能吃。”
乐哥儿也认同:“可以定做一批二两左右的小罐子,做的精致好看点,大姑娘小媳妇儿都喜欢。”
这点顾宁认同,东西越小越精致。
他找到定制碗的那家店,跟老板说他要定制一批福字罐。
顾宁不知道怎么描述,干脆拿了炭笔在纸上画出来。
那掌柜的:“哦,你是那卖豆腐的小哥儿吧,你家的豆花蛮不错的!”
还有就是小哥用毛笔写和画出来的东西,都丑的很有特色。
掌柜看顾宁画了半天,转身在柜子上翻翻找找,拿出了一件饭店里常用的汤盅:“是这个吧?”
顾宁接过来:“就是这个!”上面还有盖子。
但是需要加一些细节,按照顾宁所描述的,掌柜的在罐身上加了一个红底的“福”字。
“对对,就是这样!”
过几日做出来,果然古朴而不失精美。
古朴黑釉的罐身加上吉祥福字,瓷器固有的沉闷中多了一份灵动,“福”字寓意福气满满,富有中式韵味。
不仅顾宁觉得好看,那掌柜的也觉得好看。
“若是其他人想要,本店能否售卖?”掌柜的问,主要是顾宁上一批定制的上面都有“顾”字,可见其很注重自己的招牌。
顾宁看着眼前的罐子爱不释手,听闻掌柜的话道:“当然可以了,这也不是我想出来的。”
那掌柜的见顾宁并不计较,他投桃报李:“这罐子我给你便宜一文钱,四文钱一个。”
顾宁谢过掌柜的,让店里的伙计帮忙给他送到顾记豆腐去。
他相信乐哥儿和小牛一定也会喜欢的。
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