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第194章（第3页）

每样弄一点放在地窖里，别人看不到就很难猜测自己到底存了多少过冬菜。

真摆在外面，只摆个十棵八棵的，搞不好都有人要眼红嫉恨。

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挑出来的白菜苗也不会浪费。

李想国蹲在那儿一颗颗掐掉根部，简单清理一下就全都收到静止空间。

准备明天早上就拿这个当蘸酱菜来吃。

就算吃不掉这么多，回头拿来下面条，或者炒了吃也都不错。

早上起床，直接在后边儿吃的早饭。

黄豆酱和甜面酱一比一放在碗里，加水拌匀打散。

起油锅，葱姜爆香，下肉末炒出油。

加少量辣椒粉，炸出香味后直接下酱。

小火慢慢蒸发掉水分，搅拌防粘锅。

等到酱色赤红油亮，李想国直接收掉锅底的火，把酱装到碗里。

再把昨晚的菜苗清洗干净装盘，直接放到后边的书桌上。

这季节可买不到小白菜，不适合拿到厢房那边去吃。

可惜昨天白天没想着这事儿，要不然高低也得整点儿干豆腐。

（也就是南方人所谓的百叶或者千张，当然后世这两种并存时候，也可以说百叶是厚千张，千张是薄千张；又或者用薄厚百叶来区别。北方一般说的干豆腐，指的是厚千张。）

这倒让他想到，自己现在有了石磨，种了豆子。

倒是可以考虑去买点卤水，再打一套豆腐用的工具就能自己做豆腐吃了。

当然不用卤水也行，毕竟不管是干菜叶点小豆腐，酸水点豆腐又或者盐水点豆腐都是一个原理：无毒并且能让蛋白质凝集。

再不济也能用石膏点豆腐，做豆腐脑吃。

至于豆腐脑是吃甜的还是咸的？

呸，都可以吃个新鲜！

另一个遗憾就是没有黄瓜。

所幸大葱还是不缺的，他干脆再去剥了几根。

一口菜，一口包子，一口粥，再来口大葱，真香！

（大半南方人只怕得太口怕了……

另外，来不及再检查一遍了）

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