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水陆之味,虽珍美毕备,每食忌杂,杂则五味相挠,定为胃患。《道德经》曰:五味令人口爽。爽,失也,胃口失正味也。不若次第分顿食之,乃能各得其味,适于口,亦适于胃。
曹老先生说,饮食的种类很多,在陆地上和水中有无数的美味,可说是应有尽有,不过在食用时切忌相杂。如果掺杂在一起食用,很容易导致食物味道互相干扰,失去原来真味。
另外,在日常生活中,每次进食过于杂的食物,还容易引起身体不适。不同的食物本性不同,其中难免有相克的食物,如果进食了相克的食物,不仅会影响食物营养的吸收,严重时还可能影响身体健康,如鸡蛋不可与糖精一起食用;红薯和柿子不可同时食用,否则会造成结石等。即使没有相克的食物,每次进食过杂的食物,也不利于消化,使老人产生不适。
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身体的各种营养皆分布在各种各样的食物中,人们通过进食各类食物,来提供给身体平衡的营养。尽管如此,人们在进食时仍要注意避免一次进食过多种类,一方面,一次性进食过多种类不利于消化;另一方面,一次进食种类过多有可能造成食物中毒的情况。
当然,老人的菜谱最好也不要过于单调。老人饭量一般较小,相对而言菜也较少,为了摄取更平衡的营养,菜品要注意多样化。同时,一次菜品不要过多,保证每次每人3种菜品即可,否则亦影响健康。
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哪些食物不宜同吃?
◆螃蟹不宜与柿子同吃 螃蟹中含有丰富的蛋白质,而柿子中含有大量鞣酸,两者相遇,容易使食物发生凝固,变成不易消化的团块,使人出现腹痛、呕吐或腹泻等症状。
◆蜂蜜不宜与豆腐同吃 蜂蜜中含有多种酶类,不利于豆腐中矿物质、植物蛋白、有机酸等营养物质的吸收。
◆牛奶不宜与橘子同食 牛奶中的蛋白质,容易与橘子中的果酸结合凝固成块,会影响人体消化吸收,严重者还会导致腹胀、腹痛、腹泻等症状。
第四章 散步:走出健康来(1)
【散步】
走出健康来
人们常说“饭后百步走,活到九十九”,散步是最简单、最轻松的运动方式,但所起的健康作用却很多。散步通过手、脚、躯干的协调动作,以及轻松愉快的情绪,让人周身气血畅达,给人一种轻松愉快的感觉。而在这种轻松愉悦的氛围中,身体也越来越健康。
1。 散步可舒筋活络
坐久则络脉滞,居常无所事,即于室内,时时缓步。盘旋数十匝,使筋骸活动,络脉乃得流通。习之既久,步可渐至千百,兼增足力。步主筋,步则筋舒而四肢健,懒步则筋挛,筋挛日益加懒,偶展数武,便苦气乏,难免久坐伤肉之弊。
人的生命在于运动,常常久坐的人,或不爱运动的人,往往会有气血运行不畅的问题,而解决这一问题最好的办法,就是站起来散步。散步不拘于形式,也不限于地方,即使是在室内,也可以进行散步,而长期坚持,定能收到强身健体的效果。
散步是一种有氧运动,需要长期坚持才能起到很好结果。长期不爱运动的人,筋骨不疏,便会越坐越懒,气力也变得越来越小,偶尔出去一次,就会感觉气喘吁吁,这是长期久坐的结果。这样的人散步时,一开始可能并不能走很远,但长期坚持后,每天都会有些长进,而身体也会越来越健康。
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尽管散步是随时随地可进行的运动,但仍需要注意以下内容:
◇散步需要全身放松,从容和缓,即使内心烦闷,也应保持一颗平静的心。
◇长时间坐、立后,最好要走动一小会儿,以促进血液流通,舒筋活络。
◇长期不锻炼的人,刚开始投入散步时可选择走走停停、且快且慢的逍遥步,待足力增加后再进行强度稍大的散步运动。
◇饭后散步,可选择每分钟60步的漫步法;而有高血压或高血脂的患者,可选择每分钟120步的快走法。
不过,大家需要注意的是,散步需要持之以恒,而且不能急功近利,因为欲速则不达。
2。 散步也需做准备
欲步先起立,振衣定息,以立功诸法,徐徐行一度立功见二卷导引内。然后从容展?
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