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第25章土豆25（第2页）

这个家伙怎么也升官了，看来这个厨师证的要提到日程上了。

今天的菜板上面写的菜肴数量不少，一共有八道菜，但是都没有什么硬菜。

齐乐只需要负责做其中的几道菜就行，像馄饨米饭之类的，煮菜自然有别的师傅去做。

原先的大灶已经被人占据，其他的灶台也都有人看着，也就只空出来一个相对次品的灶台。

先来到黑板前在菜名后面写上了自己的名字，回到灶台这里将菜洗了一下。

刀削面，油焖茭白，土豆（备注：不限品类，随心创作，要求新花样）

坏了，冲我来的。

看来有谁是在刻意针对我了这剩下的三道菜，对于这个年代的厨师来说，都不是什么省油的灯。

不用想的话就知道，如果做不出这几道菜的话，接下来面临自己的肯定又是一番刁难。

而尤其是这土豆特别注明了不限品类更是刁钻，在寻常厨师眼里土豆就那么几种做法，还能够做出什么创新。

这对于掌握了诸多菜谱的齐乐来说，自然不是什么难事。

远处的王副主任也只是冷冷地瞅了一眼，这些菜肴就算是他自己也不会做。

菜系也是不同，尤其是那道土豆更是难上加难，他倒是不信这年轻小伙能够八大菜系。

旁边的厨师假意看了两眼黑板主动凑了上来，“真是有点不小心了，这几道菜确实有点难度，你实在解决不了的话就不要逞强，我可以替你解决这一道菜。”

齐乐冷声道：“就不用你费心了，先把你自己的菜做好。”

旁边的厨师被泼了一盆冷水，也只是冷哼了一声。

开始忙着自己炒菜，也没有凑过来看齐乐做什么菜肴。

他毕竟也只是给个人情，将别人得罪的太深不好。

如果他做不出来的话，自己还能看个好戏，做出来了也不至于让他太过反感。

齐乐很是熟练的，揉起了面团，然后用铁板划过面团一条条的刀削面，如天女散花一样落入滚烫的开水。

然后拿出土豆放在清水里面清洗了一下，随后用菜刀将土豆皮削去，放在桌上。

沉默了片刻，他不是愁这土豆该怎么做新的花样。

而是土豆可以做的东西太多了，来个土豆年糕还可以来一波经典的扮猪吃虎，又或者是香脆的薯片也能够引起一番震惊。

思索片刻后菜刀快速落下，将土豆切成土豆丝，往土豆丝的表面裹上一层淡淡的面粉。

就决定是你了，土豆丝饼。

然后拿起油壶就往铁板上面倒，在把裹了粉的土豆丝放入锅中，然后用铁铲把土豆丝用力压实。

这酒店的油他是自然不用心疼，俗话说的好来到了酒店就跟来到了自己家一样。

过了一会儿，土豆丝已经变得两面金黄撒上一点酱油和葱花。

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