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第96章 卤猪肘麻辣小龙虾（第5页）

锅底重新烧得沸腾冒泡，一只大勺子就伸了过去，撇开上面的辣油舀起一勺汤底。

四皇子将拿勺滚汤倒入蘸料碗中，这只碗里堆满了各种丸子、鸭肠、毛肚等物，正是他用来放凉的那只碗。

他笑着将碗推到三皇子面前：“三皇兄，这是我给你抢下来的吃食，有些凉了你尝尝？”

三勺热汤落入碗中，蘸料碗瞬间溢满了汤汁，将里面冷了的菜给烫热乎了，三皇子感动极了，红着眼眶接过碗：“四皇弟，没白疼你！”

本来还以为四皇弟吃得忘乎所以，净顾着自己抢吃的把他晾在旁边忘了，原来，这碗是留给他的。

早就看馋了的丸子内里还是凉的，但吃起来还是鲜甜可口，比他们说的还要好吃。

还有鸭肠、毛肚、千层肚、肥牛肉这些，此时它们浸泡在热辣的汤汁中，每一口都爆汁够味，比他想象的还要好吃！

每一种菜的分量很少，只够尝个味道，但三皇子已经感觉很满足了，本来还以为错过了，没想到还能吃上，四皇弟果然还是念着他这个皇兄的。

唏哩呼噜解决完这碗美味，甚至连碗里剩的汤都忍不住喝上两口，三皇子的目光看向了那只最最馋人的大肘子。

卤得油光水滑的大肘子此时也凉了，但没关系，反正也是要放到锅里煮的。

本就卤得够味的大肘子放进火锅中，没多久就再次变软，麻辣鲜香的汤汁往软糯的皮肉中渗去。

捞出猪肘，筷子轻轻一戳就皮肤肉烂，一股浓香的麻辣混合卤香的汤汁从中滑落，直把人给香了个迷糊。

云露拿着一把小刀上前分猪肘，连皮带肉每人一块，一分到肉众人就迫不及待伸筷子，浓郁的肉香盈润了满口，这口猪肘果然不负众望！

卤到软烂的猪肘里藏满了咸香的卤汁，再加上麻辣锅底吃起来更是够味极了，口感软糯肥而不腻入口即化，怎么吃都不够。

切下肉后，剩下的骨头被三皇子拿了过去，吃完肉还要吸溜吸溜骨头。

一口吸溜下去，他伸着被烫到的舌头惊呼道：“这骨头里藏了好多汤汁！”

卤汁和火锅的汤汁从骨头缝里，一起往嘴里涌，这骨头吃起来竟然比肉还要香。

吸溜完骨头，三皇子一抬头其他人都把碗里的猪肘给吃完了，已经开始下别的菜。

他不由得一阵庆幸，幸好他荷花池跳得及时，要是慢一步，这只猪肘肯定就没他的份了。

他可真是个天才。

既然卤猪肘都上了，叶遥干脆把其他的卤菜也都端上来，一起放进火锅里煮一煮入味。

早就放进去的鸡爪也可以捞出，一口一个软糯至极，轻轻一咬便能脱骨，吃起来比之虎皮鸡爪还要香浓。

除了鸡爪和猪肘，还有卤猪蹄、卤牛肉、卤牛舌、卤牛筋，素菜她只卤了些藕片和白萝卜。

这些都是凌晨那一次放进去卤的，早就卤得够味，比如猪蹄卤出锅就已经入口即化，再进火锅简单一煮就能捞出。

卤猪蹄口感更为软糯滑弹，卤香和麻辣鲜香刺激着每一寸味蕾，哪儿还顾得上这是猪的脚啊，一人一个猪蹄吃得好不快活。

卤牛肉片成片，不管是单吃还是在火锅里烫一下再吃都很香，牛肉本身就有一股让人欲罢不能的肉香，是猪肉无法比的。

至于卤牛舌的卤牛筋，卤牛舌口感更加劲道肉质绵密，卤牛筋就更不得了了，满满的胶质里藏满了鲜美滋味，在经过充分的卤煮后，牛筋仍旧保持着原本的劲道弹牙，但同时也变得爽滑软糯。

软糯和弹牙，毫不相干的两个词同时出现在牛筋身上。

光是这几道卤菜，就吃得几人应接不暇，就连素菜都很是可口，藕片咸鲜脆爽，白萝卜外层软糯内力清脆咸甜。

叶宁苦恼地看着面前的各种卤菜，有些头疼。

怎么每吃一种，他最喜欢的菜就要变一种呢？

不，这些都是他最喜欢的，他全都要。

吃完卤菜系列，木桌上还放着的鲜肉们正等着人去品尝。

首先就是牛的不同部位切下来的鲜牛肉。

宫人将鲜牛肉呈上来，叶遥道：“牛肉也有不同的口感的样子，方才的肥牛卷油花呈雪花状，肥瘦适中，这里还有五个部位的牛肉，口感皆不一样。”

吃个牛肉还有这么多学问？

众人惊奇极了，可仔细看着宫人端上来的五盘不同的肉，似乎还真的不一样。

等牛肉下锅，每种牛肉涮的时间也不一样，口感更是大有区别，每一种都吃得人心服口服。

等一脸新奇震撼地吃完不同的牛肉，下一道是个新鲜物。

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