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第7部分（第2页）

原来这便是珍贵的鲥鱼！玉珠一时有些激动，她自幼就听说过长江三鲜的大名，鲥鱼更乃其中之首，其美味鲜嫩常为人所称道。只是现代时，野生的鲥鱼早就成了保护动物，不要说吃，就是瞧也没有亲眼瞧见过。

玉明轩的大厨小心翼翼地划开鱼腹处理内脏时，西边登瀛台的大厨也开始选料，大大的篮子里装着的是一条条肥瘦相间的肋条肉。

“登瀛台做的应该是蟹粉狮子头了。”顾咏自言自语道。

“那望江楼的大厨呢？”玉珠一双眼睛直直地盯着大厅中央两撇胡子的年轻厨子，发现他的案板上赫然只孤零零地摆放着一块豆腐。

“好胆识！”一直静默不语的郑览忽然开口，眼睛却是盯着望江楼的年轻厨师。

玉珠不解地望向郑览，不明所以。

郑览正待解释，却被顾咏抢了先，“望江楼要做的想必定是文思豆腐。以豆腐这么普通的原料来挑战清蒸鲥鱼和蟹粉狮子头，这望江楼倒是胆子大得很。”

说话间，那年轻厨子已经动刀。玉珠自以为眼力不差，却丝毫看不清那刀的动作，眨眼间，那块方方正正的豆腐已经被切成了细如毛发的细丝。

堂下观战诸人齐齐地发出慨叹之声，俱为那厨子的刀工所折服。就连郑览和顾咏也看得眼睛发直，更不用说玉珠，微张着小嘴半天也没能合上。

且不说接下来厅中的进程，那个刀工，那个配料，那个火候，看得众人眼花缭乱。半盏茶过，整个望江楼已是一片浓香。三位大厨的菜品都已做好，各自盛放在合适的玉盘中。

堂前四把太师椅上端坐着本次比试的评审。顾咏小声地向郑览和玉珠介绍，哪个是翰林院的学士，哪个又是礼部的侍郎，左右玉珠都不认识，只是胡乱地点头。郑览倒是识得的，却又不感兴趣，只瞄了一眼，便不再多看。

顾咏先前说雅间里的客人均可作评，其实不过是望江楼的场面话，正经做主的还是场上的四位评审。

店里的伙计先用白瓷小碟装了三位大厨的作品端给评审，余下的才由雅间的客人均分。因菜本就不多，再分到下面来，几乎是塞不了牙缝。这不，菜还没进嘴，底下就闹了起来。

顾咏最爱看热闹，一见下面有动静，就忙窜到走廊里往下探看。郑览是一贯波澜不惊的，玉珠则盯着桌上小碟子里的菜品直吞口水。

“哗啦——”

“啊——”

“救命——”

“快叫大夫来——”

郑览只见面前一花，再抬头时，面前早已没了人影。

刚跑到门口，玉珠忽然被人拉住胳膊，回头一看，顾咏竟是一脸正色。

“下面出事了，唤大夫呢。”玉珠急道。

顾咏朝她使了个眼色，将她拉到身后，俯身朝楼下看了看，沉声道：“先别急，看看再说。”

玉珠不明白他在顾虑什么，心里有些急躁，只是胳膊被顾咏拽着，她又拉不下脸来跟他拉扯，只得沉沉地吸了口气，学着顾咏的样子探出身子往下看。

楼下早已是一片混乱，原本设在四周的桌椅被掀翻了不少，茶壶杯子的碎瓷片撒了一地，一大群人拥堵在大门口，正中央还有个一身华服的中年汉子倒在地上，已是人事不知。

因是隔得远，玉珠也看不出那汉子究竟出了什么毛病，只是觉得四周都是人拥堵得空气不好，实在是最要不得。正恨不得要跳下去时，郑览也从屋里出来了，探头瞥了一眼楼下的人，微微皱眉：“怎么是他？”

玉珠一愣，转首去看顾咏，他也是一脸严肃。

“此人是京里出了名的泼皮无赖，最是不讲道理，偏又跟廉亲王府有些亲戚，平日里在京城十分胡来。你若是治好了他也就作罢，若是治不好，只怕是不好收场。”许是看出了玉珠心中所想，顾咏低声解释道。

玉珠闻言，身形一顿，一时犹豫不决。她不是蠢人，自不会听不出顾咏话中的警戒之意，若自己是旁观者倒也罢了，只是自己到底学了这么多年的医术，见死不救这样的事却怎么也做不来。

她心里头还天人交战着，楼底下已是一团乱遭。那汉子随行的家丁极是跋扈，也不看是谁，揪着人就拳打脚踢，非说是对方害了自家主子。一时间又是哭叫声，又是叱骂声，只把望江楼搅得不得安宁。

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