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江天走到最前面,目光扫过每一张脸。
“各位。”
江天开始开会,声音不大,但在这个安静的早晨显得格外清晰有力。
“废话我就不多说了,网上的消息大家应该都看到了。”
“首先,我要强调的是,明天肯定很多人,甚至会比昨天更多,更挤,更乱!”
江天神色严肃:“我知道大家会很累,但无论多累,请大家务必保持服务的热情!因为这两天来的,不光是咱们的老顾客,还有全国各地的朋友,我们代表的不光是老江餐饮,还是江城的脸面!”
“其次,”江天话锋一转,语气变的凌厉,“就是让大家注意细节!”
“卫生、出品、说话的态度,哪怕是一个眼神!”
“不要给有些人可乘之机。”江天指了指外面,“现在网上有多少双眼睛盯着我们?有多少黑粉等着看我们笑话?”
“平时或许没什么,但这时候,任何一点微弱的失误,一点小小的瑕疵,都会被无限放大,变成攻击我们的武器!我不希望我们辛苦建立的口碑,毁在谁的一句抱怨或者一张脏桌子上。”
看着底下员工们紧绷的脸,甚至有几个小姑娘都被吓得有些发白。
江天突然笑了,紧张的气氛瞬间一松。
“当然,大家也别紧张。”
他大手一挥,抛出了最实在的定心丸:
“我也知道,这三天大家会很辛苦,是硬仗,我江天从来不让兄弟们白干!”
“我宣布!并且这三天,在座的每个人,不管是谁,三倍工资!”
底下人的眼睛瞬间亮了。
“且!”江天伸出一根手指,“每个人在这次活动结束后,都有额外一天的带薪休假!”
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“哇!”
“老板万岁!”
“江哥大气!”
等到欢呼声停息,江天继续道:“还有一点最重要的,是安全。”
“这三天,所有员工,你们不仅是服务员,还是安全员。”
他指着门口:“时刻盯着队伍!如果发现有人脸色不对、中暑或者有人摔倒”
江天顿了顿,声音斩钉截铁:“哪怕手里端着盘子,也给我扔了!先去救人!”
“盘子碎了算我的,人出事了就是天大的事!我也和附近的医院联系好了,急救车就在街口待命,记住,人命大于天,安全大于赚钱!”
员工们听得心头一震,看着老板那严肃的表情,心里莫名多了一份沉甸甸的责任感。
最后,江天深吸一口气,目光变得有些复杂,带着几分护短的霸气。
“另外,还有个丑话我要说在前面。”
“免费吃是好事,但林子大了什么鸟都有,几万人里,难免会有那种排队久了心里有气、觉得自己是上帝、拿你们撒气、甚至故意找茬的人。”
他看着几个柔弱的前厅小姑娘,还有几个兼职的大学生,沉声道:
“大家记住,服务要热情,但绝不代表我们要忍气吞声!”
“我们是提供美食的,不是出气筒!如果遇到无理取闹、甚至辱骂攻击你们的人,不要争辩,不要冲突,第一时间用对讲机呼叫安保!”
江天指了指门外:“孙局长的特警就在外面守着!不管他是谁,直接请出去!”
“受了委屈,跟我说,公司给你们撑腰!但我绝对不允许你们私下和顾客发生肢体冲突,更不希望看到我的员工流汗又流泪!明白吗?!”
几个原本有些害怕的小姑娘,眼圈都有点红了。
跟着这样的老板,心里踏实!
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