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第19章拔头粪
如果林十三等人从大牢中提走狗贩,再揶揄李大使几句,那这就是一个烂俗的扮猪吃老虎、装逼打脸桥段。
林十三不是那种人。
三人领着狗贩刘金鹏走出大牢。李大使一直送到了牢门口。
李大使拱手:“恭送三位上差。”
林十三却道:“大使,借一步说话。”
二人返身又进了大牢。林十三道:“小弟奉命帮高公公办事,若有得罪李大使之处还请海涵。”
李大使连忙道:“我与上差至好,亲兄弟一般。你这是说哪里话?”
林十三从皮茄袋中掏出一枚带着酱菜味儿的二两银锞子,顺手塞到了李大使的袍袖之中。
李大使连忙道:“上差,你这是什么意思?”
林十三笑道:“我那贩狗的朋友在牢中多蒙大使照应。这点小钱,全当给您买酒喝。”
林十三有两件事很擅长,一是寻宠。二是人情世故。
这两样长处,是他能够在京城里平平安安过安逸日子的本钱。
李大使管着顺天府大牢,谁能保证今后用不着他?
今日给人家个台阶下,再送上二两银子。来日人家说不准能帮他大忙。
李大使推脱:“都说了咱们是至好,我怎么能要你的银子?”
林十三道:“大使若不收,就是嫌少。不认我这个穷朋友。”
话说到这个份儿上,李大使也不好再拒绝:“那我就却之不恭。”
林十三又道:“听闻您也喜爱养宠。我在驯象所专司寻宠事。今后家里若有爱宠走失,尽管来找小弟我。”
给足了李大使面子,林十三这才跟陈矩等人离开大牢门口,前往湘西巷。
已是正晌午时分,湘西巷的四合院中,胡大眼正在跟洪爷吃炙子烤肉。
一张大铁板被支在一个炭盆上。铁板名曰“铛”。
先在铛上放猪油化开,再将提前腌制好的五花肉放到猪油上。
不多时五花肉便开始“滋啦滋啦”冒油。拿筷子夹起五花肉,蘸上点鲜美味重的韭花酱。入口肉香跟韭鲜通灌全身,那叫一个地道,那叫一个美!
胡大眼和洪爷没坐着烤肉,而是站着,一条腿踩在一张板凳上。这是炙子烤肉的“武吃”规矩。
老京城在吃上的讲究多了去了。
曾有评事先生自嘲:咱老京城就算吃粑粑都得讲究。必得早晨卯时起床空拉的第一泡。这叫“拔头粪”。
粑粑一定得四分硬六分软,拿贡稻磨成米粉,牛骨汤和面,裹粑粑挂糊。八成热油炸至外酥里嫩.
言归正传。胡、洪二人正在炙子板前大快朵颐呢。林十三和陈矩走了进来。
胡大眼白了林十三一眼:“官府的人鼻子就是灵啊。闻着肉香味儿就来了。”
林十三不以为意:“胡爷在揶揄我们是狗呢。”
胡大眼道:“哪儿敢呐。你是锦衣卫的人,管官儿的官儿。”
洪爷插话:“坐下一块吃点?”
林十三却道:“不了。我们这趟来还是找胡爷打听坐狗人的姓名、住处。”
胡大眼怒道:“说了不晓得就是不晓得。难不成让我胡编个名字?”
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