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第八十八章 圣诞夜之李知恩的marry christmas（第1页）
“喂。”
“起床了，现在出去逛的话，不会影响下午的排练。”
“我再睡五分钟，五分钟，五分钟就好。”
也就是担心从酒店传出去什么不好的消息，不然陈无忌早就敲开李知恩的房门把她拉起来了。
“是谁昨天说今天要一起出去逛一逛的？”
“嗯…是我，但是，我，好困，困...”李知恩很明显的没睡醒，说话都是含糊不清的。
“那你继续睡，我一个人出去逛逛。”算了，让她睡吧。本来今天的时间就不多，下午还要彩排。上次首尔的两天演唱会对她身体上的负担还是挺大的，毕竟太高强度了。所以听到她现在睡成这样，陈无忌也不忍心让她起来。
电话没有回应，看来是又睡着了。陈无忌笑着挂断了电话，她是真的累了。
离开酒店的陈无忌，在街上闲逛起来，街上的圣诞氛围也逐渐浓郁起来。这一段时间的助理生活，已经让他完全适应了绕着她转，现在一个人反而有点不知道该干什么。
圣诞夜是要送礼物的吧。手工制作？现在应该来不及了。购买礼品？她好像也不缺什么。难道我要把自己打包给她作为礼物嘛？
陈无忌打消了自己越来越离谱的想法，开始边逛边思考，结果看到了一家路边的巧克力店。
进门以后，他也是没急着说出自己的想法，而是先打量了一下店铺。不像是直接售卖巧克力的店，反倒像是情侣间一起做巧克力的店。
‘算了，她也不在，我一个人做巧克力好像也没什么意思。’
在他刚准备要出门的时候，又折返回了店里，这大概就是男人的口是心非吧。在跟老板询问了一下价格以后，他就把这间小店今天早上的时间包了下来。
在店主的指导下，陈无忌开始选起了可可豆。他一边认真的去壳，一边和老板攀谈起来，说着说着就聊到了可可豆的起源。在起源中，老板谈到了一个很有趣的话题。
“可可豆可是玛雅人订婚和求婚仪式中很重要的一部分。曾经玛雅人的结婚仪式中，新娘会给新浪一个涂上颜色的小凳子和五颗可可豆，这代表新娘接受新郎为自己的丈夫。而新郎则会还给新娘裙子和五颗可可豆，这代表新郎也愿意娶新娘为妻。”
陈无忌觉得老板的话虽然听起来有点难以考证，可可豆怎么会有那么大的价值，但是隐约间又觉得古代的时候这种食物应该是有很高的地位。
去完壳之后，陈无忌就看到老板拿出了一套专门用来磨可可豆的石质器具。在老板示范了一下如何使用后，就到了陈无忌动手的时候了。看着自己刚刚撒上去的可可仁慢慢变成可可酱，他还是挺有成就感的。
接着就看到老板又拿出了一套东西，好像是香料，等等，怎么还有辣椒。
“这是香草豆荚，这个是干辣椒，还有胡椒和肉桂粉。”老板也是给他解释了起来这些香料的名字，不过陈无忌听完后就一个反应，这是要做麻辣烫口味的巧克力？
老板让他把香料加进去后，继续研磨。很快，一堆新鲜的可可酱就完成了。把可可酱放到准备好的锡箔纸上，老板说等它冷却后就完成了。
“所以，这个是可以直接吃的嘛？”陈无忌看到冷却后有点硬的吓人的巧克力说道。
“这个是用来做热可可的巧克力，你还想要做直接吃的那种吗？”陈无忌觉得自己好像上了老板的当，但是好像又是因为自己没说清楚。算了，那就再做一份好了，反正自己把这家店的上午全包了。
不过好在这次不需要手工再磨一遍，可以用现成的巧克力酱。老板给了他关于增甜品的选择，是用天然糖还是添加糖。出于对李知恩的健康着想，当然是天然糖更好，甚至陈无忌还选择了天然糖中的罗汉果来作为增甜品。毕竟罗汉果对唱歌的李知恩来说，也是很有益处的。
手工把糖块磨碎后，导入了巧克力酱中，在机器的搅拌中，很快就融为一体了。接着就是最关键的一环，把可可脂结晶稳定住。陈无忌一边搅拌，老板在边上给他测温。虽然老板拿着温度枪，但是陈无忌总觉得老板故意让他多打了很久。
下一步，居然是贴膜？听着老板的叙述，陈无忌需要把整个桌子重新贴膜，原因是因为他来的太早了，老板还没准备。算了，为了李知恩，干活吧。认认真真的把桌子上用特制的膜纸覆盖好以后，接下去又是体力活。
用铲子把巧克力酱来回的反转，来达到降温的效果，这样做出的巧克力会更有光泽和丝滑的质地，一直重复动作到温度变成31到33度之间。反正，陈无忌不知道什么温度，他就只负责翻，老板说停他就停了。
回火的步骤是老板做的，就看他拿着加热喷枪，认真的烘烤着。很快，巧克力酱就达到了可以制作的状态。接下去就是把巧克力酱加入模具里，冷却成型。
老板询问了一下等等要添加一些什么样的配料。陈无忌看了看，选择了柚子，草莓还有杏仁。先加入第一层的巧克力酱，等它覆盖完模具底座后，去除掉多余的酱，然后放入水果，在铺上一层巧克力酱。看着面前神奇的抖动机器，陈无忌都忘了要给没填充满的位置补上巧克力了。重复这个过程后，他收获了六板的巧克力。
“很有成就感吧？”
“确实很有成就感。”
一早的时间过去之后，陈无忌看着面前的巧克力，心情特别好，然后…
“我来教你包装，装好以后就好了。”
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