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第19章 chapter 19（第2页）
“拼餐的人数不是事先就定好的吗？按人头来做饭不行吗？”
“以前是这样的，但后来杨哥说每个人的饭量不一样，有的人吃得多，做少了怕客人吃不饱。而且有时候到了饭点还会有新的客人想拼餐，杨哥就让万婶多做一点，说做多了总比不够吃强。”
袁双深吸一口气，再问：“拼餐一个人收多少钱？”
“二十。”
“二十？”袁双拔高音调，语气里透着不可置信。
这样规格的一桌菜，有鱼有肉有汤，基本上都是硬菜，才收二十？这比饭馆便宜太多了，撇开人工费不说，就是食材费都不一定能回本。
袁双相信杨平西不会亏待万婶，那这钱就是他自个儿垫的，她想到自己的分成，顿时一阵肉疼。
杨平西这个败家爷们儿！
袁双做了个深呼吸，平缓了下情绪，问大雷：“你老实告诉我，杨平西是不是富二代？”
“啊？”
“他是不是不答应家族安排的联姻才跑出来开旅店的。”袁双上上下下来回打量着大雷，若有所思地问：“你是他家里派来的眼线，就等着合适的时机告诉他，‘少爷，老爷已经气消了，你快回去继承家业吧’，对吧？”
大雷捂着肚子哈哈大笑，话不成句地说：“姐……哈哈……你狗血电视剧看太多了。”
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bsp;袁双皱眉，“所以杨平西家里不是开公司的？”
那他家里没矿还敢这么做生意？这不是亏得底儿掉吗？
大雷止了笑，说：“其实说起来，杨哥的爸爸以前算是个企业家。”
“以前？”
“嗯，他爸的公司去年破产了。”
袁双心头一紧，突然有点同情杨平西，“杨老板还挺惨的。”
“嗐，没什么，杨哥早就习惯了。”大雷豁达道：“这也不是杨叔第一回破产，前几回他投资酒庄、茶庄、饭店统统失败了。”
袁双：“……”
敢情杨平西不会做生意是有家学渊源的，他和他爸可真是一对卧龙凤雏。
杨平西用做慈善的方法来做生意，做最多的事赚最少的钱，有时候还是做的白工，他这样越勤快反而亏得越多。他的店能坚持到现在还没关门，算得上是一个奇迹，但再这么折腾下去，倒闭也是迟早的事。
袁双想起自己的分成，觉得再不做点什么，“耕云”的收入怕不是要呈负增长，这三个月她指不定还得贴钱给杨平西！
在其位谋其职，袁双担了个“总经理”的虚名，为了自己的钱包着想，看来是不能继续摆烂了。
“大雷，把旅店以前的账本拿给我看看。”袁双缓一口气说。
“姐，店里没有记账的习惯。”
“什么？”袁双吃了一惊，“不记账？”
“嗯，店里就一个账户，是杨哥的。”
“那店里的流水你都不清楚？”
大雷摇头，说：“姐，这事你得问杨哥，平时店里的收入和支出都走的他的账，我们买东西都是直接找他报销的，每个月工资也是他准时打给我们的。”
袁双算是明白“耕云”的营利模式了——该赚的不赚，不该赚的一定不赚；该花的花，不该花的也花。
旅店每个月不管赚多赚少，杨平西都给兜底，绝不亏待员工，这也难怪大雷他们对店里的经营状况一点都不着急。
杨平西可真是感动中国的好老板，袁双头疼地拍拍脑门，不知道自己现在不要分成，也和大雷一样拿死工资行不行。
“耕云”积弊已久，旅店的营业状况要想彻底好转，就势必要来一场大改革，而现在店里最大的弊端就是杨平西这个老板。
袁双想，这样下去不行，她得“造反”，得“谋权篡位”。
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